孟宗竹の竹の子が終わり、やっと待ちに待った破竹の竹の子の時期が
やってきました。
孟宗竹の竹の子と異なり、破竹は30cm〜70cmくらいまで伸びたところを
パキッて手で折って収穫します。
アクがあまりなく、収穫も容易いので大好きな竹の子です。