かわらしま日記−南信州・大鹿村
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ソーセージ作り−燻製
2007-12-14
禺画像]
表面が十分乾いたら、燻製をかけます。
約1時間ほどですが、ソーセージの表面に煙が乗っている
かどうかで燻煙をかける時間はその都度調節します。
[手作り(燻製/菓子/保存食/その他)]
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